Xanthan

Das hochmolekulare Polysaccharid, wird seit mehr als 30 Jahren großtechnisch hergestellt. Das Xanthan bildende Bakterium Xanthomonas campestris wächst auf zucker- oder stärkehaltigen Lösungen. Nach dem Gärprozess wird das Medium in Alkohol ausgefällt, getrocknet und gemahlen.

Xanthanlösungen verhalten sich pseudoplastisch, das heißt, sie sind im Ruhezustand hochviskos und werden fließfähig, wenn sie gepumpt, gegossen, geschüttelt oder gerührt werden. Xanthan ist sowohl in kaltem als auch in heißem Wasser löslich, neigt jedoch zur Klümpchenbildung.

Xanthangele sind kompatibel mit allen Tensiden, stabil über einen weiten pH-Bereich (3 bis 11), bei Salz- und Alkoholzusätzen und thermischen Schwankungen. Ein geringer Zusatz Xanthan in der Wasserphase einer Emulsion verbessert das Gefrier- und Auftauverhalten. Es verhindert die Bildung großer Eiskristalle und stabilisiert die Emulsion, wenn sie aufgetaut wird. Die Kosmetikindustrie verwendet je nach Anwendungsbereich verschiedene Xanthan-Typen, deren Lösungen sich in Aussehen und Textur unterscheiden. Wir können Xanthan transparent, Cosphaderm X  34 und Solagum AX kaufen. Das klassische Standard-Xanthan wird meines Wissens nicht mehr angeboten.

Xanthan transparent

Hier handelt es sich um ein beigefarbenes Pulver. Es staubt nicht und ist frei fließend. Die Klümpchenbildung beim Einstreuen in Wasser ist gering. Diese lösen sich nach kurzer Zeit vollständig auf. Diese Lösung ist nicht schleimig, zieht kaum Fäden und bildet ein klares, transparentes, glattfließendes Gel. Das Gel trocknet nahezu rückstandsfrei ab. Beim Auftrag auf ein Trägerglas bleibt so gut wie kein Film zurück. Xanthan transparent darf nicht über 80 °C erhitzt werden. Gele mit Xanthan transparent fühlen sich auf der Haut sehr leicht an und kleben nicht, auch Emulsionen wirken leichter, nicht abdichtend und zeigen nicht den typischen Glitscheffekt. Besonders in Shampoos und Duschgelen kommen diese Eigenschaften zum Tragen. Die Flüssigseifen fließen gleichmäßig, ohne glibberig zu wirken.

Verarbeitung

Gelgrundlage: Das Pulver mit etwas Weingeist oder Glycerin benetzen und unter Rühren mit einem Spatel lauwarmes Wasser zugießen. Ein paar Minuten quellen lassen. Die Lufteinschlüsse sind sehr gering. Sie können das Pulver auch mit einem Stabmixer einrühren. Dadurch dickt es schneller an, es entstehen aber wesentlich mehr Luftbläschen im Gel.

Viskositätsregler in Emulsionen: Das Pulver in eine kleine Menge Wasser einrühren und die ca. 30 °C warme Emulsion portionsweise ins Gel einrühren. Bei dieser Vorgehensweise erhalten die Emulsionen eine besonders schöne, glatte Textur. Bei kalt gerührten Emulsionen kann das Pulver in der Ölphase dispergiert werden.

Xanthan transparent

Xanthan

Xanthan Gum

Gelbildner

Viskositätsregler in Creme und Lotion, Duschgel, Shampoo, Waschlotion, Rasiergel, Haargel, Conditioner, Deo-Roll-on

In Cremes und Lotionen: 0,1-0,2 %
In Tensidprodukten und wässrigen Gelen: 1-1,5 %

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