Cremerezept planen und berechnen – So geht es Klassische Cremes bestehen immer aus einer Fett- und einer Wasserphase. Es handelt sich somit um zweiphasige Systeme. In diesem System hat jeder Rohstoff eine ganz bestimmte Aufgabe, die er nur dann erfüllen kann, wenn er in der richtigen Menge enthalten ist. Anhand …

---------------------------------------------------

Exklusiv für Mitglieder.

Melden Sie sich bitte an.

Anmelden