Tego Natural Betaine | Glycinbetain

Der hier beschriebene Stoff »Betaine« hat nichts mit dem Tensid Betain/Kokosbetain gemeinsam. Es handelt es sich um ein Betainmonohydrat einer amphoteren Verbindung mit Aminosäuren. Um die Unterschiede zu verdeutlichen, wird für Betaine häufig auch die Bezeichnung »Glycinbetain« verwendet. Betaine fällt bei der Zuckerherstellung aus Zuckerrübenmelasse als Nebenprodukt an. Es ist ein stark hygroskopisches (wasseranziehendes), kristallines weißes Pulver. Damit es nicht…


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