Lecithinpulver / Reinlecithin
Lecithin

Reinlecithin Pulver ist der isolierte, aktive Teil der ölhaltigen Sojalecithine. Es besteht aus 20 bis 22 Prozent Cholinphospholipid, 21 bis 23 Prozent Etanolamin-Phospholipid, 18 bis 20 Prozent Inosit-Phospholipid und andere Begleitstoffe, es ist nahezu ölfrei und enthält keine freien Fettsäuren. Das Pulver ist hellgelb, duftet dezent nussig und verklumpt leicht. Die Hobbythek hat es seinerzeit als Backzutat vorgestellt. Meine Tests haben ergeben, dass sich das Reinlecithin Pulver auch als Creme- und Lotion-Emulgator eignet. Das Pulver kann sowohl in der heißen Wasser- sowie in der heißen Fettphase gelöst werden. Reinlecithin Pulver erzeugt meist Misch- oder W/O Emulsionen, die sehr gut einziehen. Die Cremes sind zunächst relativ weich bis flüssig und erreichen erst nach ein paar Tagen ihre cremige Konsistenz. Der optimale pH-Wert der Emulsion sollte zwischen 5,0 und 6,0 liegen. Ein niedrigerer pH-Wert begünstigt die Instabilität der Emulsion. Reinlecithin ist ein natürlicher Emulgator, der meist gut vertragen wird.

Verarbeitungstipp: a) Pulver in die heiße Wasserphase geben, gut verquirlen und quellen lassen, heiße Ölphase zugeben und emulgieren. b) Pulver in die heiße Ölphase geben, schmelzen (vorsicht, nicht über 70 °C erhitzen, da es sich sonst braun verfärbt) und umrühren, heiße Wasserphase zugießen, emulgieren.

Verwendung: Leichte Emulsionen für alle Hauttypen, als Co-Emulgator, für Badebomben, Dusch- und Haarwaschmittel

Dosierung: In Cremes und Lotionen 3 bis 5 %, in Duschgel und Shampoo 1 bis 2 %, in Badebomben 5 bis 10 %